Comentarios del curso: Fundamentos de Preservación de Alimentos I

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Me gustan las clases prácticas, porque resolvemos todos los problemas, no suelen quedar dudas y se asienta lo que se leyó en la teórica.
Las clases teóricas son un poco inútiles (las de Alzamora al menos) ya que no despega su vista de la pantalla de la computadora. Ni se levanta de la silla. Eso no es dictar una clase. Es leer. Leer puedo leer en mi casa. Por eso cada vez va menos gente a la clase, no vale la pena y se pueden usar las horas para algo más productivo.