Comentarios del curso: Análisis Avanzado de Alimentos

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que vuelvan las clases practicas presenciales


muy conforme con el dictado de la materia, cosidero que dentro de la situacion resolvieron muy bien la didactica de resolucion y laboratorio dado que nos otorgaron videos explicativos muy utiles


Tardaron más de 3 semanas en devolvernos en primer parcial y la nota del promocional, es un gran inconveniente para los alumnos que no sabemos como seguir con la materia sin saber las notas. En mi opinión es inaceptable tomarse semejante cantidad de tiempo para corregir.

La primera parte de la materia estuvo bien organizada y estructurada. Se dieron los temas de forma clara, y en coordinación con las clases de problemas.

Sin embargo, la segunda parte fue muy desordenada. Se subían grabaciones, además de las clases teóricas y de tp. Terminaban siendo muchísimas horas de clase, y con mucho material repetido. Las explicaciones no fueron claras ni concisas, se dieron los temas de una forma muy mezclada y desorganizada. Los profesores tenían buena disposición, pero el exceso de material en el campus y horas de clase, sumado a la desorganización, terminó generando dificultades a la hora de cursar.


En cuanto a las fechas de parcial, hubo cambios a último momento, dejaron la decisión de la fecha en manos de los alumnos, lo cuál llevó a discusiones por intereses encontrados de los alumnos, cada uno con su preferencia de fecha.

Por otro lado, comparando con las otras 3 materias que cursé, se extendió 2 semanas más la cursada, teniendo el segundo parcial el 18 de diciembre, mientras todas las otras materias de la facultad estaban terminando en los primeros días de diciembre. Esto también dificulta mucho a los alumnos que necesitamos preparar finales, y podría haber sido evitado organizando de forma mas eficiente la segunda parte de la materia.


Para la próxima estaría bueno contar con un cronograma de los temas a tratar (en la primer parte de la materia) y que la fecha de parcial la decidan los profesores ya que muchos quedamos afuera de rendir el promocional.


Muy buena calidad de enseñanza por parte de todos los profes y ayudantes


Las dos partes de la materia son muy distintas con respecto a la manera en la que estan dadas y organizadas.La primer parte de la materia se torno un poco complicado amoldarse ya que no contabamos con el programa de las clases. Un poco de desorganizacion. Hubiese estado bueno que las clases mas que nada las teóricas fueran grabadas y subidas al campus. Si bien algunos alumnos las grababan, en un momento fueron borradas. Los profesores muy capacitados y muy predispuestos a responder cualquier duda que pudiera surgir.
La segunda parte de la materia me parece super organizada. La verdad que se nota y se agradece el trabajo de todas las profesoras, por poner a nuestra disposición todo el material por cualquier inconveniente que pudiese llegar a surgir. Mucho material disponibles y muchas actividades que hacen que uno se plantee un mismo tema de diferentes enfoques.
La segunda parte de la materia


En la primer parte de la materia no se respeto muy bien el horario de cursada y me parece que eso no debería pasar porque uno cuando se anota lo hace sabiendo los horarios.


1º PARTE DE LA MATERIA: la profesora de las TEORICAS Carla Marino explica bien, se nota el interés que pone para que entendamos temas que a veces son un poco abstractos. Siempre dispuesta a contestar dudas. el material para las clases teóricas debería subirlo con más anticipación, si bien decía que hasta último momento quizás agregaba alguna imagen que le parecía más didáctica para explicar los conceptos, creo que debería subir al menos una primera versión. Los profesores de las PRACTICAS Evelyn y Facundo también explican muy bien, se preocupan porque entendamos, abiertos a consultas, tanto por mail como en la clase. ni bien terminaba la clase nos enviaban las diapositivas con todo lo hecho en clase, no hacía falta reclamar el envió del material como sí, en otras materias. Con respecto a la fecha del 1º parcial, hubo un mal manejo al sugerir la posibilidad de tomar el parcial otro día no correspondiente a la cursada de la materia, para “llegar bien” al examen creo que solo genero conflictos innecesarios, y al no ser la primera vez que se dicta la materia, los docentes deberían saber que según el programa de la carrera los demás días se dictan en simultaneo otras materias, que también cursa la mayoría. Además, una minoría cursa otras materias que no van con el programa y muchos otros también trabajan. Si bien fue un año particular, el calendario académico ya estaba desfasado y dadas las condiciones de atraso no cambiaba mucho terminar una semana antes o después la cursada y poner el parcial desde un inicio en una fecha acorde para cumplir con los contenidos. Finalmente, a último momento tomaron la buena decisión de posponer la fecha de examen. Luego la CORRECCION DEL EXAMEN, un verdadero desastre, 23 DIAS para entregar notas, sin ningún mail previo comunicando la situación de demora o pidiendo disculpas. Uno puede entender el “contexto de virtualidad”, ser empático, un tiempo considerable… 15 días. Pero mas aun cuando las otras materias a pesar del nuevo contexto, lejos de tardar más, tardaron lo mismo que en presencial en entregar las notas, menos de una semana. Y la relación cantidad de alumnos/cantidad de profesores, para la corrección era la misma. Subieron la planilla con las notas y nunca enviaron los parciales corregidos, que era lo mínimo que debían hacer.
2º parte de la materia: en general se ve todo mas ordenado, todas las clases tanto teóricas como practicas están previamente grabadas, sin tener la necesidad de grabar nosotros mismos. Es una muy buena idea, sirve un montón. Se nota que hay una mayor comunicación entre todos los docentes. TEORICAS: la profesora Pilar Buera explica muy bien, muy amable, se interesa porque todos entendamos. PRACTICAS: la JTP Cristina Dos Santos QUE GRAN PROFESORA! UNA GENIA! Ayudantes: Carlos Rodriguez y Lorena Pepa, los dos excelentes también, saben explicar, abiertos a consultas, si hay dificultades siempre están dispuestos a volver a explicar. En general todos los profesores de la segunda parte son muy buenos, hay un mayor compromiso de parte de todos para con los alumnos, si bien hay dos turnos para las practicas, se puede consultar las dudas a cualquiera de ellos. Hay foros de consulta por cada tema abiertos En el campus eso facilita un montón y ahorra tiempo en la cursada que a veces no es suficiente.
Como sugerencia me gustaría que suban todo el material ni bien comienza la cursada de cada parte, eso facilita mucho la organización del alumno.